Eine Kräutermühle ist die gelungene Mischung aus Mörser und Gewürzmischung. Die Swing Kräutermühle von Skeppshult ist ein stilvolles Werkzeug für jede Küche und wertet jedes Gewürzregal optisch auf. Seit einiger Zeit werden wir immer wieder gefragt, ob es Mörser auch in "klein und handlich" gibt. Eigentlich müssen wir die Frage verneinen. Ein guter Mörser [...]
Mörser kaufen - Was ist zu beachten? Wir haben die wesentlichen Aspekte zusammengestellt, die du beachten solltest bevor du einen Mörser kaufst. Immer wieder stoßen wir im Netz auf die Frage, welcher Mörser in der Küche wohl der geeignetste sei. Eine pauschale Antwort ist nicht möglich, denn die verschiedenen Mörser bieten unterschiedliche Vorteile. Wir [...]
Mörser - Das Material. Wir zeigen euch, auf welche verschiedenen Materialien ihr beim Mörserkauf stoßen könntet und worin die Unterschiede liegen. In unserem letzten Beitrag hatten wir euch ausführlich dargestellt, worauf ihr beim Mörserkauf achten solltet. Wir hatten euch dabei die magischen drei Kriterien - Material, Größe, Form - hingewiesen. So könnt ihr sicher [...]
Mörser richtig reinigen - Wir geben euch Tipps, wie ihr euren Mörser nach dem Gebrauch am besten reinigt. Immer wieder werden wir gefragt, welche die beste Reinigungsmethode für den Mörser ist. Festzuhalten ist, dass ein Mörser ein Küchengerät ist und regelmäßig mit organischem Material in Berührung kommt. Sowohl trockene Gewürze als auch frische Kräuter hinterlassen [...]
Die richtige Mörsertechnik - Mit der richtigen Technik ist es leicht, Gewürze und Kräuter im Mörser zu zermahlen. Wir zeigen wie es geht. Mörsern ist eigentlich sehr intuitiv, doch oft werden wir gefragt, welche die richtige Mörsertechnik ist mit der man die Gewürze richtig mahlt. Mit welcher Technik man im Mörser die besten Ergebnisse erzielt haben wir [...]
In unserem Beitrag Mörser - die Form zeigen wir euch, welche Formen es rund um Mörser gibt und wofür die verschiedene Mörserformen geeignet sind. Dafür werden wir uns der Reihe nach mit den verschiedenen Mörserformen beschäftigen. Anschließend kennt ihr die Unterschiede und Vorteile einzelner Formen. Wie beim Material könnt ihr auch bei der Form auf [...]
Gewürze richtig aufbewahren ist wichtig, damit das Aroma erhalten bleibt. Hier erfahrt ihr wie ihr Gewürze und Kräuter richtig lagert. Dieser Beitrag fasst zusammen, wie ihr eure Gewürze richtig aufbewahren könnt. Die in den Gewürzen enthaltenen Aromen sind leider flüchtig, das heißt bei unsachgemäßer Lagerung von Gewürzen und Kräutern verlieren sie schnell das Aroma. [...]
Gewürze und Kräuter zuhause anbauen ist einfach. Wir zeigen euch, wie es geht und geben Tipps und Tricks zum Anbau im Garten oder auf dem Balkon. Durch den Eigenanbau habt ihr die Zutaten für leckere Pestos jederzeit frisch zuhause. Wir wollen die Anzucht von Kräutern zuhause noch leichter machen. Daher haben wir euch auf unserem [...]
Frische Kräuter schneiden. Auf Balkonen und in Gemüsegärten werden sie angebaut und liegen klar im Trend: Frische Küchenkräuter wie Basilikum, verschiedene Kräuter der Provence oder Klassiker wie Petersilie und Dill. Es ist ja auch kein Wunder, denn die zumeist grünen Geschmacksgeber geben allen Gerichten einen frischem Geschmack und sorgen auch optisch für ansprechende Akzente. [...]
