Aktuelle Beiträge

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  • Garam Masala

    Garam Masala

    Zeit10 Min. Portionen4 Portionen Garam Masala ist eine indische Gewürzmischung. Wenn man hierzulande an Curry denkt, ist damit oft ein gelbes Curry Pulver gemeint.…

  • Ras-el-Hanout selber machen

    Ras-el-Hanout

    Zeit20 Min. Portionen10 Portionen Ras-el-Hanout ist eine der aufwendigsten Gewürzmischungen mit tollem leicht süßlichen Aroma. Viele unterschiedliche Gewürze für unvergleichlichen Geschmack Im folgenden zeigen…

  • Kräuter der Provence selber machen

    Kräuter der Provence

    Zeit10 Min. Portionen10 Portionen Die Kräuter der Provence sind Kräutermischung aus der französischen Küche. Frisch zubereitet bleibt ihr Aroma über viele Monate erhalten. Wie…

  • Drei Mörserformen nebeneinander: ein dickwandiger Granitmörser mit Pfefferkörnern, eine gerillte Keramik-Reibschale mit Sesam und eine glatte weiße Porzellanschale mit Ausguss (KI-generiertes Bild)

    Mörser – die Form

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    Mörser – die Form In unserem Beitrag Mörser – die Form zeigen wir euch, welche Formen es rund um Mörser gibt und wofür die…